Posts

Showing posts from November, 2016

كيكة الموز الهشة

Image
من أفضل أنواع الكيكات اللي سكرها بسيط وخطيرة مع كوباية الشاي باللبن الصبح


المقادير: نص كوب زبدة أو ٦ معالق كبار زبدةكوب الا ربع سكر وللي بيحبوا سكر بسيط ممكن نقلل لنص كوب٢ بيض٣ موز مهروسكوب ونص دقيقمعلقة بيكنج صودانص معلقة ملحمعلقة فانيليا
أنا بزود معلقة كبيرة زبدة فول سوداني وبتطلع خطيرة وبزود كمان نص معلقة روح الموز بتخلي الريحة تهبل للي حابب ممكن نزود قطع شيكولاته أو عين جمل حسب ما تحبوا
الطريقة: ننعم الزبدة والسكر سوانضيف البيضتين وعليهم الفانيليا وروح الموزنضيف الموز المهروس ونقلبننخل عليهم الدقيق وبيكنج الصودا والملح ونقلب كلهنحط المزيج في صينية الخبز المدهونة ومرشوشة دقيقنخبز لمدة ساعة الا ربع على حرارة ١٦٠ درجة
ألف هنا

البراوني الأفضل على الإطلاق

Image
أفضل براوني شيكولاتة من ملوك الشيكولاتة هيرشي بكل التكات والحركات وملحوظات زيادة كمان


المقادير: نص كوب كاكاو هيرشي خام (الوصفة كانت بـ ٣/٤ كوب كاكاو بس الطعم كان شديد قوي فيستحسن نقلل شوية للنص أو الربع كمان)نص معلقة بيكنج صودا٣/٢ كوب زبدة سايحة أو سمنةنص كوب مية مغليةكوبايتين سكر٢ بيضة١ و٣/١ كوب دقيقمعلقة فانيلياربع معلقة ملح

(ممكن بدل نص كوب مية مغلية تبقى نص كوب نسكافيه سخن هتدي طعم أحلي ومختلف، وممكن نزود زينة على مزاجنا زي بريتزل مالح مثلا للوش أو فروستنج، وممكن نزود بندق جوا البراوني وممكن نزود قطع شوكولاته)
الطريقة: نسخن الفرن على ١٨٠ درجة وندهن صينية الخبز زبدة عشان نسهل عملية اخراج البراوني من الصينيةهنقلب سوا الكاكاو والبيكنج صودا ونضيف عليهم نص كمية الزبدةنضيف المية المغلية ونقلب كل الخليط مع بعضنضيف السكر والبيض وباقي الزبدة سوا لحد ما كله يتجانس مع بعضهنضيف الدقيق والفانيليا والملح ونقلب كويسنصب كل الخليط في صينية الخبز ويدخل الفرن لمدة ٣٥ - ٤٠ دقيقة

* لو عايزين نحط ع الوش بريتزل مالح يبقى نحط البريتزل صغير في قعر الصينية قبل الخبز ونصب عليه خليط البراوني ولما يخلص نقلبه هيبق…